E fa'apefea ona faia mea'ai fagafao ua fa'a'aisa?

Tagata. Penefiti o mea'ai fagafao ua fa'a'aisa ma mago

fa'ateleina o le taumafa

O le fa'agasologa o le fa'a'aisa-fa'amamago i le vacuum o se fa'agasologa o le fa'amago e faia i lalo o le vevela maualalo tele ma le tikeri maualuga o le vacuum. I le taimi o le fa'agasologa, o mea'ai e masani lava ona i totonu o se siosiomaga e leai se okesene ma pogisa atoa. E la'ititi le denaturation fa'avevela, lea e fa'atumauina lelei ai le lanu, manogi, tofo ma le foliga o mea'ai fou. Ma fa'ateleina ai le fa'asaoina o vitamini eseese, carbohydrates, porotini ma isi mea'ai i totonu o mea'ai ma chlorophyll, enzymes biological, amino acids ma isi mea'ai ma mea manogi.

Malosi le tofo

Auā i le faiga o le fa'a'aisa, o le vai i totonu o mea'ai e fa'aputuina i le tulaga muamua, lea e 'alofia ai le faiga masani o le fa'amamago, ona o le tafe o le vai i totonu ma le femalaga'i o mea'ai i luga o le mea'ai ma ave ai mea'ai i luga o le mea'ai, ma i'u ai i le leiloa o mea'ai ma le fa'ama'a'aina o le mea'ai. E sili atu le suamalie o le aano o manu ua mago nai lo le aano muamua, ma fa'aleleia atili ai le tofo.

Fa'asusu maualuga

I le faiga o le fa'amagoina i le aisa, e liu suavai ai tioata aisa malo i le ausa vai, ma tu'u ai ni pu i totonu o mea fa'aoga, o lea la, o mea'ai fagafao ua fa'amagoina i le aisa e iai se fausaga mago e pei o se sipuni, ma o lea e vave ona solo ai ma toe fa'asusuina vave. Pe afai e fa'aopoopoina le tele o le vai pe a 'ai, e mafai ona toe fa'afo'isia lona tofo i se tofo fou ma suamalie i ni nai sekone i ni nai minute. O lenei mea e fo'ia ai le fa'afitauli o le itiiti o le vai i mea'ai mago a fagafao ma fa'ateleina ai le inuina o le vai e fagafao.

Fa'asaoina umi tele

O mea'ai fagafao ua fa'a'aisa e matuā mago ma mama, o lea e faigofie ai ona fa'aoga pe feavea'i, ma o le tele o mea'ai fagafao ua fa'a'aisa e teuina i totonu o afifi e tumu i le vacuum po'o le naitorosene ma teuina 'ese mai le malamalama. O le umi e teu ai lenei afifi ua fa'amaufa'ailogaina i le vevela o le potu e mafai ona o'o atu i le 3 i le 5 tausaga, pe sili atu fo'i.

Muamua. O le a le eseesega i le va o meaʻai fagafao ua faʻamamago ma meaʻai fagafao ua mago?

O mea'ai fa'a'aisa e fa'aaogaina le faiga o le fa'a'aisa vave ma le fa'asusu i le masini e aunoa ma se masini e fa'asu'i ai, ae o mea'ai fa'amago (e pei o fuala'au 'aina i totonu o afifi mea manogi o mea'ai fa'amago vave) e masani ona fa'aaogaina le faiga o le fa'aleleia atili o le fa'amamago o le vai i mea'ai i lalo o tulaga fa'atonutonu fa'apitoa. E aofia ai le fa'amago masani (fa'amago i le la, fa'amago i le ea, fa'amago i le paolo) ma le fa'amago fa'apitoa (ogaumu, potu fa'amago, fa'amago fa'amekanika, isi fa'amago) ma isi auala.

O meaʻai faʻaʻaisa e masani ona faʻasaoina le tele o lanu, manogi, tofo ma meaʻai o loʻo i totonu o meaʻai, ma e leai se suiga tele i foliga vaaia, toe faʻasusu malosi, e mafai foʻi ona faʻasaoina mo se taimi umi e aunoa ma ni mea faʻasao, ma e mafai ona taofia tele nisi o vitamini ma minerale, ae faʻatusatusa i fualaʻau fou, e masani ona leai ni vitamini, e pei o le vitamini C.

E masani ona suia le lanu, manogi, tofo ma meaʻai e faʻamago i le vai, ma e le lelei tele le toe faʻasusu i meaʻai, o meaʻai e faʻamago i le vai i le taimi o le faʻasao e faigofie ai ona pala vitamini ma minerale, o lea e le lelei ai lona taua i meaʻai e pei o meaʻai ua faʻaʻaisa.

Ta'iala. Faiga o le faia o mea'ai fagafao ua fa'a'aisa ma fa'amago

(1) Filifiliga o mea mata

Filifiliga o mea mata, filifili moa fou, pato, povi, mamoe, i'a ma isi mea faapena.

(2) Togafitiga muamua

O le faʻatauina o mea mata lelei aʻo leʻi faʻamagoina i le faʻaʻaisa, e eseese auala e togafitia ai mea eseese, e masani ona tipi le mea i le foliga manaʻomia, ona faʻamamā lea, faʻapaʻu, faʻamamāina, ma isi mea faapena, o le faʻamoemoega ia aveese otaota ina ia faʻasusu ma faʻamago, e puipuia ai le tele o gaʻo e mafua mai i le faʻaleagaina o le oxidation ma le faʻaleagaina o vailaʻau e mafua mai i le iai o le gaioiga o le autolyase i aano o manu. A maeʻa ona faʻagasolo, ona tuʻu lea o mea i totonu o fata ma sauni mo le isi laʻasaga.

(3), fa'a'aisa muamua i le vevela maualalo

O le vai saoloto i meaʻai o aano o manufasi e faʻamaʻaʻa, ina ia tutusa le foliga o le oloa maeʻa pe a uma ona faʻamago ma aʻo leʻi faʻamago, e puipuia ai suiga e le mafai ona toe faʻafoʻisia e pei o le faʻapupuna, faʻaputuga, faʻaitiitiga ma le gaioiga o le solute i le taimi o le faʻamago i le vacuum, ma faʻaitiitia ai le faʻaitiitia o le solubility o le vailaʻau ma suiga i uiga o le olaga e mafua mai i le pa'ū o le vevela.

A maeʻa ona faia le togafitiga muamua, o le a faʻaʻaisa mea mata i totonu o le fale teuoloa faʻaʻaisa vave ma le vevela e leai ni sefulu tikeri. O le a faia le faʻaʻaisa muamua e tusa ai ma le saoasaoa o le faʻaʻaisa muamua o le mea, le vevela maualalo o le faʻaʻaisa muamua, ma le taimi e faʻaʻaisa muamua ai. E mafai e mea masani ona amata ona faʻasusu i le masini i le 1-2 itula talu ona oʻo atu le vevela i le vevela maualalo o le faʻaʻaisa muamua.

(4), fa'a'aisa-fa'amago

E masani ona vaevaeina le fa'amagoina i ni la'asaga ma ni vaega se lua: fa'amagoina i le sublimation ma le fa'amagoina i le desorption. O le fa'amagoina i le sublimation e ta'ua fo'i o le la'asaga muamua o le fa'amagoina, e fa'avevela le oloa fa'a'aisa i totonu o se pusa tapuni, a aveese uma tioata aisa, ona mae'a lea o le la'asaga muamua o le fa'amagoina, i le taimi lea e tusa ma le 90% o le vai uma e aveese. E amata le fa'amagoina mai le pito i fafo ma faasolosolo malie ona agai i totonu, ma o le avanoa e totoe pe a uma ona fa'amagoina le tioata aisa e avea ma auala e sola ese ai le ausa vai sublimated.

O le fa'amagoina o le fa'amamagoina e ta'ua fo'i o le fa'amagoina o le vaega lona lua, a uma ona fa'asusuina le aisa i totonu o le oloa, ona ulufale lea o le fa'amagoina o le oloa i le vaega lona lua. A mae'a le vaega muamua o le fa'amagoina, e iai fo'i se vaega o le vai e mitiia i luga o le puipui o le capillary ma vaega polar o le mea mago, lea e le'i fa'a'aisa. A o'o i se aofa'iga patino, latou te saunia ai tulaga mo le tuputupu a'e ma le toe gaosia o meaola ninii ma nisi o tali. Ina ia ausia le aofa'i o le susu o totoe o le oloa, fa'aleleia le mautu o le teuina o le oloa, ma fa'alauteleina le taimi e teu ai, e tatau ona fa'amago atili le oloa. A mae'a le vaega lona lua o le fa'amagoina, o le aofa'i o le susu o totoe o le oloa e fa'alagolago i le ituaiga oloa ma mana'oga. E masani lava i le va o le 0.45% ma le 4%.

(5) Afifiina o oloa ua mae'a

Teu mea'ai fagafao ua fa'amamago i totonu o afifi ua fa'amaufa'ailogaina ina ia 'alofia ai le toe susu.

Tagata. Talafeagai mo manaʻoga eseese o fagafao

Pusi: O mea'ai pusi ua fa'a'aisa e masani ona fa'atulagaina mo mana'oga fa'aletino a lau pusi ma e tele ai porotini, vaitamini ma minerale e fesoasoani e tausia ai se fulufulu maloloina ma le faiga o mea'ai. E le gata i lea, mo pusi e fiafia e 'ai aano o manu, o nisi mea'ai pusi ua fa'a'aisa e ono ofoina atu ai le tele o tofo o aano o manu.

Mo taifau: O mea'ai maile ua fa'a'aisa e mafai ona fa'atulagaina ma le taula'i tele i porotini, vaitamini ma ga'o e lagolago ai le malosi ma le soifua maloloina o lau taifau. Atonu e iai ituaiga eseese o mea'ai mo taifau e eseese le lapopo'a, tausaga, ma le maualuga o gaioiga, e aofia ai oloa mo mana'oga fa'apitoa o mea'ai, e pei o taifau e iai ni allergies fa'apitoa i mea'ai, lea atonu e iai ni fa'atulagaga fa'apitoa.

Isi fagafao: I le faaopoopo atu i pusi ma maile, o isi fagafao, e pei o lapiti, hamsters, ma isi, atonu e iai foi a latou meaai faapitoa ua faamagoina i le aisa. O nei meaai e masani ona iai ni meaʻai faapitoa e manaomia e nei manu, mo se faataitaiga, mo lapiti atonu e faamamafaina le tele o le fiber, ae mo hamsters atonu e sili atu le taulai atu i le fua faatatau o le porotini i le carbohydrates.

O le fa'alauiloaina o mea'ai fagafao ua fa'amagoina i le 'aisa ua suia atoa ai le auala e tausia ai fagafao, ma o lana faiga fa'amagoina i le 'ea e mafai ai e mea'ai fagafao ona fa'atumauina le lanu, manogi, tofo ma mea'ai o le tele o mea'ai muamua. I le taimi lava e tasi, pe a fa'atusatusa i mea'ai fagafao masani ua fa'amagoina i le 'aisa, e sili atu le tofo, umi e teu ai, ma le taua o mea'ai. O mea'ai fa'apitoa mo mana'oga eseese o fagafao e maua ai mea'ai e sili atu ona atoatoa ma paleni mo fagafao. O le mea lea, o mea'ai fagafao ua fa'amagoina i le 'aisa e le gata ina talafeagai mo fagafao masani e pei o pusi ma maile, ae mafai fo'i ona fa'amalieina mana'oga eseese o isi fagafao e pei o lapiti ma hamsters. O le fa'alauiloaina o lenei mea'ai fou o fagafao o le a ta'ita'ia ai le fa'afouga ma le atina'eina o manatu mo le tausiga o fagafao.

Afai e te fiafia i tekinolosi fa'amago-'aisa pe i le faia o mea'ai fagafao fa'amago-'aisa, pe e te fia iloa atili e uiga i a matou oloa, fa'amolemole lagona le saoloto e fa'afeso'ota'i mai.faafesootai matouMatou te fa'apitoa i le gaosiga o ituaiga uma o masini fa'amago-aisa, e aofia aiFa'amago aisa mo le fa'aaogaina i le fale, Fa'amago aisa ituaiga fale su'esu'e,masini fa'amago aisa pailatemamasini fa'amago aisa gaosigaE ui matou te lē tuʻuina atu meaʻai fagafao, ae e mafai e le matou 'au faʻapolofesa ona tuʻuina atu ia te oe fautuaga ma fofo faʻapitoa i tekinolosi faʻamago-aisa. Afai e iai ni au fesili poʻo ni manaʻoga, faʻamolemole valaʻau mai pe imeli mai ia i matou ma o le a matou fiafia e auauna atu ia te oe.