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Fofo Turnkey ole La'au/Lau La'au Ave'ese Mea Gaoioi
(Mo Fa'ata'ita'iga: Capsaicin & Paprika Red Pigment Extraction)
Capsaicin, e lauiloa foi o le capsicine, o se oloa e sili ona taua-faaopoopo mai le Chilli. O se vanillyl alkaloid sili ona vevela. E i ai le anti-inflammatory ma analgesic, puipuiga o le cardiovascular, anti-cancer and digestive system protection ma isi a'afiaga tau vailaau. I le faʻaopoopoga, faʻatasi ai ma le fetuunaiga o le faʻaogaina o le pepa, e mafai foi ona faʻaaogaina lautele i pisinisi taumafa, auupega a le militeri, faʻamaʻi faʻamaʻi ma isi itu.
Capsicum lanu mumu, e lauiloa foi o le capsicum red, capsicum oleoresin, o se vailaʻau faʻanatura e maua mai le capsicum. O vaega valivali autu o le capsicum mumu ma le capsorubin, lea e aofia i le carotenoid, faʻamaumauga mo le 50% ~ 60% o le aofaʻi. Ona o lona oiliness, emulsification ma dispersibility, tetee vevela ma acid tetee, capsicum mumu e faʻaaogaina i aano o manu e togafitia i le maualuga o le vevela ma e iai sona aafiaga lelei.
